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Kultur

Peter Kraus präsentierte seinen Muskateller

Viele prominente Gäste waren am Dienstagnachmittag dabei, als Peter Kraus seinen ersten eigenen Wein im Schlossbergrestaurant vorstellte.

vor 9 Jahren12. Juli 2017 um 08:29
Steiermark
Seit sie sich bei der Kleine-Zeitung-Weinkost am Pogusch getroffen haben, verbindet Peter Kraus und Manfred Tement eine Freundschaft, aus der nun auch ein Wein geworden ist ...
Das Ergebnis: 640 Flaschen Gelber Muskateller Ried Labitschberg, Jahrgang 2016 
500 Flaschen davon bekam ein anderer Freund von Kraus: Franz Grossauer darf den Kraus-Tement-Wein nun in seinen Lokalen ausschenken. Und Schwiegersohn Christof Widakowich ...
... hat dazu einen feinen Speisenbegleiter kreiert. Die "moderne Brettljaus'n", wie er sagt, ist ein marinierter Kalbstafelspitz mit Eierschwammerln, zweierlei Käferbohnen, Radieschen und Sprossen - das wird nun im Restaurant Schlossberg mit dem Wein als "Summer Special" aufgetischt.
Unter den ersten Verkostern: Ingrid Kraus, KLZ-Geschäftsführer Thomas Spann
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