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Gut ernährt im hohen Alter

Trotz Kauproblemen und weniger Appetit gut versorgt sein: So funktioniert gesunde Ernährung im Alter.

vor 10 Jahren21. November 2016 um 13:46

Da der Geschmack- und Geruchssinn abnimmt, sollte man Speisen besonders schmackhaft zubereiten. Greifen Sie zu Kräutern und Gewürzen statt mehr Salz.

Wenn nur noch kleine Portionen gegessen werden, ist es wichtig, auf die Eiweißzufuhr zu achten, über Fisch, Eier, Fleisch oder Hülsenfrüchte (z.B. Linseneintopf). Durch die richtige Kombination von Lebensmitteln kann der Körper viel Eiweiß aufbauen: Kartoffeln mit Ei oder Getreide mit Milch (z. B. Palatschinken) kombinieren.

Achten Sie auf abwechslungsreiche Speisen in angenehmer Konsistenz, z. B. Apfelmus, weich gekochtes Gemüse, Pudding.

Bewegung an der frischen Luft regt den Appetit an und fördert auch die Verdauung! Wenn möglich, täglich einen Spaziergang machen. Auch appetitanregende Tees aus Salbei, Wermut oder Schafgarbe und Lieblingsspeisen können zum Essen anregen.

Zu jeder Mahlzeit sollte ein Glas Wasser, verdünnter Obstsaft oder Tee getrunken werden. Durch Trinkrituale wie den Nachmittagskaffee- oder -tee wird auch mehr getrunken. Mit einer Kanne oder Flasche, die in der Früh befüllt wird, kann man die tägliche Trinkmenge gut beobachten.