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Murtal-Catering in St. Marein-Feistritz hat eröffnet

"Prankherwirt" Peter Dietrich eröffnete seinen neu errichteten Catering-Betrieb in St. Marein-Feistritz mit einem großen Fest.

vor 10 Jahren9. Juli 2016 um 14:26

Der Eröffnungstag macht sie nach anstrengenden Bau-Monaten glücklich: Peter Dietrich mit Lebensgefährtin Anneliese Steiner. Auf dem Gelände ihres Prankherwirts in St. Marein entstand ein 380 Quadratmeter großes Gebäude. Insbesondere die gesunde und traditionelle Küche mit regionalen Produkten liegt den beiden am Herzen.

Beim Bau der neuen Betriebsanlage wurde nach den neuesten Produktionsmethoden, mit Rücksicht auf effiziente Arbeitsprozesse und hygienischen Standards geplant und gebaut, heißt es vonseiten der Betreiber. Nachhaltig ökologisches Wirtschaften - für die Region aus der Region - sei dabei im Mittelpunkt gestanden. Herzstück des Gebäudes ist die modulare Küche, die den Anforderungen des neuen Betriebskonzeptes mit modernster Technologie und ausgereifter Technik entspricht. „Es war unser Ziel, die Küche so zu gestalten, dass sie sehr flexibel genutzt werden kann, egal welche Menge, oder welche Speisen wir produzieren. Nur die Grundstruktur ist fix, viele Komponenten können modular auf die kommenden Anforderungen angepasst werden“, so der Chef Peter Dietrich.

Bürgermeister Bruno Aschenbrenner mit Anneliese Steiner und Peter Dietrich. Für Aschenbrenner ist die Weiterentwicklung des Prankherwirtes ein wichtiger Bestandteil für die örtliche und regionale Versorgung – hinsichtlich der Produkte und Dienstleistung, aber auch in Blickrichtung der neu geschaffenen Arbeitsplätze.

Den Segen von oben erbat Pater Othmar Stary.

Innovationsmanagerin Johanna Kaltenegger beschreibt Murtal Catering als „Milchkanne der Zukunft“. „Wie früher die Bevölkerung mit der Milchkanne gesunde, frische Milch vomBauern geholt hat, sorgt dieser Betrieb heute dafür, dass gesunde Lebensmittel, die in der Region produziert werden, zu uns nach Hause auf den Tisch kommen“.