Vor einigen Jahren wurden Veganer ob ihrer Ernährung nicht selten noch belächelt. Mittlerweile hat sich das Blatt gewendet: Viele Menschen haben sich dazu entschieden gänzlich auf Tierprodukte zu verzichten, um einen moralisch und körperlich gesünderen Lebensstil zu führen. Doch leben Veganer wirklich gesünder als „Fleischfresser“? Daniela Grach vom Institut für Diätologie an der FH Joanneum erklärt die Vor- und Nachteile eines veganen Lebensstils.