Es sind auf den ersten Blick eher kompakte Geräte: Die Rheometer, die von der Grazer Hightech-Firma Anton Paar entwickelt werden. Es geht um die Messung von Zähigkeit, Fließfähigkeit, Verformbarkeit und Elastizität von Flüssigkeiten und Festkörpern. Die Geräte haben es in sich: Denn wie misst man Zähflüssigkeit überhaupt und wie stellt man sie dann dar?  Wie kann man Verformbarkeit charakterisieren?