Grillfleisch-Check: WWF zieht alarmierendes Fazit

Die Umweltschutzorganisation wertete Flugblätter der großen Supermarktketten aus. Die Erkenntnisse: Es wird zu viel Billigfleisch ohne nachvollziehbare Herkunfts- und Haltungskennzeichnung beworben.

Zwei neue Lokale und ein Schnecken-Burger zum Jubiläum

Nachschub in der Grazer Gastroszene: Aus dem Ritterwirt in der Schönaugasse wurde das Take Two, im Univiertel lädt das Meet zu Treffen mit der Asia-Küche. Neue Burger-Linie im Airea 55.

„Wer Erdbeeren haben will, muss schnell sein“

Trotz Frost gibt es in diesem Jahr genügend Erdbeeren. Die Landwirte vermuten jedoch eine kurze Saison. Warum das so ist und wie viel das Kilo im Bezirk Völkermarkt kostet.

Deshalb muss man heuer schnell sein beim Erdbeerpflücken

Trotz Frost gibt es in diesem Jahr genügend Erdbeeren. Die Lavanttaler Landwirte vermuten jedoch eine kurze Saison. Warum das so ist und wie viel das Kilo kostet.

Mittelkärntner Eissalons unter den besten in Kärnten

Die Sieger des Falstaff Community-Votings stehen fest: Nach dem zweiwöchigen Voting sind die beliebtesten Eissalons Kärntens gekürt.

Lavanttaler Betrieb unter den Top-10-Eissalons Kärntens

Die Wolfsberger Café-Konditorei Hecher schaffte es auf Platz 8 der beliebtesten Eissalons Kärntens: „Wir freuen uns sehr über eure Unterstützung beim Falstaff Eisvoting 2026.“

Am Grazer Hauptbahnhof heißt es ab sofort „Grazie Roma“

Im Hotel Daniel duftet es ab der Mittagszeit nach frischer Pizza: Florian Weitzer hat im Hotel Daniel die neue Pizzeria „Grazie Roma“ eröffnet. Wie man sich vom großen Pizza-Angebot in der Stadt abheben will.

Dieser gesunde Speck schlägt nicht auf den Magen

Der St. Urbaner Landwirt Wilfried Kogler entwickelte gemeinsam mit einem Mediziner Speckprodukte ohne Zusatzstoffe. Diese sollen für Menschen verträglicher sein.

Dieses Paar übernimmt Traditions-Gastronomie am Erlaufsee

Die Bundesforste bauen das traditionelle Strandbuffet am Erlaufsee um 1,2 Millionen völlig um. Jetzt ist auch klar, wer das Bieterverfahren um die Pacht gewonnen hat.

Das war der große Wandertag am Weinerlebnisweg in Bad Loipersdorf

Sieben Genussstationen, Live-Musik, Lebensfreunde: Beim großen Wandertag entlang des Wein-Erlebnis-Wegs gab es reichlich Unterhaltung.

Topfenkuchen

Dieser saftige und cremige Kuchen überzeugt durch eine luftige Textur und einen angenehmen, süßen Geschmack – ein wahrer Genuss!

Fischer Weingut für Bio-Newcomer 2026 nominiert

Beste Unterhaltung für Jung und Alt beim Herzerl-Fest in Altenmarkt

Spangerlschießen, Freiluftkegeln, heimische Schmankerln und Gaumenfreunden: Beim Herzerl-Fest in Altenmarkt kamen Jung und Alt ganz auf ihre Kosten.

Sommer-Stimmung trotz Regenguss beim großen „Vaibz Beach-Opening“ in Hartberg

25 Tonnen Sand wurden auch heuer wieder am Hartberger Hauptplatz ausgebracht, um Teile des Areals zum „Vaibz Beach“ zu verwandeln. Hier sind die Fotos vom großen „Opening“.

Erstes schwimmende Sterne-Restaurant der Welt

Sternekoch Stefan Glantschnig spitzt sein Konzept radikal zu: ausschließlich Fisch aus dem Weißensee und ein Menüauftakt dort, wo alles beginnt – mitten am See, in einem Ruderboot.

Bowl-Lokal folgte auf Bowl-Lokal: So schmeckt‘s bei „Fat Monk“

Statt „Wiki Wiki“ ist vis-à-vis vom Grazer Kunsthaus jetzt „Fat Monk – Deli Bowls“ eingezogen. Das Konzept ist ein ähnliches, der Anstrich aber ganz neu.

Erstmals gibt es Wein-Eis zum Weinfest

Beim Treffen des Organisationsteams für das Bleiburger Weinfest am 13. Juni im Schloss Café Bleiburg entstand eine besondere Idee: Wein-Eis.

Hüttenkulinarik am Schnittpunkt dreier Kulturen

Rund um Villach zeigt sich die Bergwelt in vielen Facetten und ebenso vielfältig ist das Angebot an Hütten und Einkehrmöglichkeiten. In einer Hüttenrundschau stellen wir ausgewählte Ziele der Region vor und starten am Dreiländereck.

Große Nachfrage, aber kleine Beeren in der Südsteiermark

Die neue Erdbeersaison steht wieder vor der Tür. Das Selberpflücken wird in den Bezirken Leibnitz und Deutschlandsberg immer beliebter.

Ein Sternekoch verschenkt Menüs: Ist das genial oder verzweifelt?

Mit einer ungewöhnlichen Aktion öffnet Zwei-Sterne-Koch Andreas Senn sein Salzburger Gourmetrestaurant gezielt für junge Gäste: Im Juni reserviert er an ausgewählten Tagen Tische für unter 30-Jährige – und lädt die überzeugendsten Bewerber sogar kostenlos ein.

Nur drei Buschenschenken starten im Lavanttal in die Saison

Trotz erleichtertem Buschenschankgesetz stehen die Betreiber vor Herausforderungen. Welche Buschenschenken offen haben und worin die größten Hürden liegen.

Diese beiden Berliner übernehmen den „Beachclub“

Von Berlin nach Glödnitz – das war der Weg von Jochen und Marion Seidel. Das Ehepaar betreibt den Gastronomiebetrieb „Beachclub“ in der Naturbadeanlage Glödnitz.

Sperrstunde im „Gschalla“: „Viele haben ihre Jugend bei uns verbracht“

Von legendären Partys bis hin zum Wohn- und Esszimmer vieler Oststeirer: Nach 38 Jahren sperren Christa und Ignaz Schirnhofer das Restaurant „Gschalla“ in Kaindorf bei Hartberg zu.

Ziegenkitznieren mit Butter-Nudeln für 4 Personen

Christoph Mandl vom Saziani in Straden zeigt, dass Innereien weder altmodisch noch radikal sein müssen – sondern einfach verdammt gut schmecken.

Kärntner Bierfestival lädt zum Verkosten, Fachsimpeln und Genießen

Beim von der Shilling Brauerei veranstalteten Bierfestival stehen am 5. Juni in Radenthein Bierspezialitäten aus dem In- und Ausland im Mittelpunkt. Dazu werden kulinarische Schmankerl und Live-Musik geboten.

Gratis ins Sternerestaurant: Andreas Senn will Hürden für junge Genießer abbauen

Ein Abend im Sternerestaurant und das gratis: Marketing-Gag oder die Zukunft von Fine Dine? Andreas Senn möchte junge Menschen für gehobene Kulinarik begeistern.

Murecker Wirt: „Auch in schweren Zeiten kann man ein gutes Wirtshaus führen“

Der Murecker Gastronom Mansuet Troicher über die Entstehungsgeschichte des elterlichen Betriebs, Herausforderungen in der heutigen Zeit und die ausgefallensten Kreationen aus seiner Küche.

„Wein on Tour“: Weinreise durch Kärnten macht Halt in Spittal

Sechs ausgewählte Spitzenweine aus Kärnten, spannende Einblicke direkt von den Winzern und ein genussvoller Abend in besonderer Atmosphäre warten auf die Besucher. Jetzt anmelden.

Heuriger am Fuße der Burg mit „bester Aussicht“ startet in die Saison

Am 11. Juni ist es wieder so weit, der Heurige inmitten des Weinguts Taggenbrunn öffnet wieder seine Pforten und bietet Kulinarik, Aussicht und hauseigene Weine.

24-Jährige führt jetzt das Gasthaus, in dem einst ihre Mama kellnerte

Janine Hoinig eröffnete die im Vorjahr geschlossene Lokalität in der Griffner Straße in Völkermarkt neu. In „Hoinig’s Stubn“ wird von Dienstag bis Freitag auch warm ausgekocht.

Oliventapenade

Dagobert-Rezept, gelesen in der Kleinen Zeitung am 30. September 2024.