Artischocke trifft auf Eis: Starköchin Viviana Varese im Interview
Drei Hauben, ein Michelin-Stern. Die Starköchin Viviana Varese ist das Aushängeschild des Mailander Restaurants "Alice". Bei ihr trifft Fisch auf Obst und Artischocke auf Eis - ihre Gäste lieben sie dafür.
