Die Tücken der Grenzwerte für Hexachlorbenzol

Das Lebensmittelgesetz regelt, wie viel HCB in Milch, Fleisch, Gemüse und Kürbiskernöl erlaubt ist. Gesetzliche Grenzwerte für Luft und Boden gibt es nicht.

Mit dem Verzehr von eingefrorenem Gemüse aus dem Hausgarten sollte man noch warten

1.Wie gefährlich ist es für Menschen, belastete Lebensmittel zu konsumieren?
Wer kurz in Kontakt mit mit Hexachlorbenzol (HCB) kontaminierten Lebensmitteln oder Luft kommt, für den ist das kein Problem, sagt Barbara Kohlweg, Umweltmedizinerin des Landes. Denn die akute Giftigkeit von HCB ist gering. „Problematisch wird es erst, wenn die Belastung in hoher Konzentration über mehrere Jahre hinweg andauert.“ Erste Wirkung kann eine Leberschädigung sein.