Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.“ Das weiß auch die Konzernzentrale des schwedischen Einrichtungshauses Ikea. „Im neuen Katalog dreht sich alles rund ums Thema Essen. Bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit wird den Menschen immer wichtiger. Darauf reagieren wir“, erklärt Gunter Kiessling, interimistischer Chef von Ikea Klagenfurt. Auch im Einrichtungshaus selbst verschreibt man sich dem Trend: Man setzt auf ein erweitertes Bio-Sortiment und zuckerarme „Schwedenkracherl“ statt Softdrinks.