In vielen Weltregionen wird in der Landwirtschaft deutlich mehr Grundwasser entnommen als sich auf natürlichem Weg regenerieren kann. Ein internationales Forscherteam mit österreichischer Beteiligung hat Auswirkungen dieser Praxis nun untersucht. Im Fachblatt "Nature" berichten sie, dass dadurch sogar die künftige Versorgung mit Reis, Weizen oder Mais bedroht sein könnte.