Zweimal im Jahr zeigt sich der Schwarze Holunder von seiner schönsten Seite – im Juni cremeweiß blühend und im Herbst mit dunklen Früchten beladen. „Vor dem Holunder soll man den Hut ziehen“, sagt ein Sprichwort, handelt es sich doch seit alters her um eine der angesehensten Pflanzen in unseren Breiten.