In Brodingberg (Marktgemeinde Eggersdorf) wird neuerdings inmitten einer naturbelassenen Obstbaumkultur Bier gebraut. Schon seit Jahren hegte Tino Pölzer den Traum vom eigenen Bier. Die Bäckerfamilie Sorger-Domenigg, die Pölzer von diversen Kulinarikveranstaltungen kennt, hat ihm vor zwei Jahren dann den Auftrag erteilt, Bier für alle 23 Sorger-Filialen in der ganzen Steiermark zu liefern. Damals hatte Pölzer weder jemals zuvor einen Liter Bier gebraut, noch eine dafür nötige Anlage besessen.