Im Herbst wurden die Bio-Äpfel des Landes geerntet und in Kühlzellen mit niedrigem Sauerstoff-Gehalt in „Winterschlaf“ versetzt. „Nun küssen wir sie wieder wach“, sagt AMA-Marketingleiter Martin Greßl – denn nun beginnt die Hochsaison im Verkauf. Um diesen Startschuss zu zelebrieren, trafen sich Bio-Äpfel-Produzenten und Fachleute aus der Branche in St. Ruprecht an der Raab.