Sascha Exenberger braucht Schmalz. Schmalz zum Kochen bei seiner Arbeit als Koch im Landhotel Spreitzhofer in St. Kathrein am Offenegg, dem Heimathaus seiner Lebensgefährtin Elisabeth. Und "Schmalz" in den Oberarmen - wenn er Hufeisen in die richtige Form biegt und sie Stück für Stück aneinanderschweißt, um so etwa lebensgroße Pferde, Wildschweine, Steinböcke und andere Tiere und Objekte aus Hufeisen zu formen.