Um 7 Uhr putzen Gabi und Robert Lackner ihr Gasthaus durch, um 8 Uhr richten sie das Frühstück an. Das Mittagsgeschäft läuft unter Hochdruck, „wir haben teilweise 80 bis 115 Gäste“. Um 22 Uhr ist endlich Sperrstunde. Für die Lackners ist das ein ganz normaler Tag – morgen heißt es dann wieder putzen, bis zum Abend kochen und servieren. Tochter Samantha hilft mit.