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Nestelbach im IlztalTrummermühle: Traditionelle Teigwarenproduktion trifft auf innovative Ideen

Die Trummer Mühle in Nestelbach im Ilztal wurde vor Jahrzehnten in eine Nudelproduktionsstätte umfunktioniert. Heute werden nicht nur die traditionellen Teigwaren zum Verkauf angeboten, sondern auch ein großes, regionales Sortiment.

Seit 2018 sind Michael Unger und Andreas Gölles mitverantwortlich für die Trummer Mühle © Lena Ortner
 

In einem hölzernen Regal stapeln sich bunte Nudeln: "Bärlauch Spaghetti" steht auf einer Packung, daneben findet man die "Pasta Rossa". Auch andere Geschmacksrichtungen sind vertreten: Von Chili über Spinat bis zu Tomate ist alles dabei.

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