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Rauers Ernte„Die wichtigste Zertifizierung ist Vertrauen“

Die Familie Rauer in Bierbaum produziert im Einklang mit der Natur und ohne Chemie „Superfood“. Die Ware gibt es in ganz Österreich.

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Fritz Rauer ist stolz auf seinen Betrieb und die Produkte
Fritz Rauer ist stolz auf seinen Betrieb und die Produkte © Susanne Rauschenbach
 

Sorgfältig und mit der Hand werden die Sprossen verpackt, während im Nebenraum das Schneiden des Salates für heute abgeschlossen ist. Lange wird es nicht dauern, dann werden die ersten Kunden bereits in den Genuss des Bierbaumer Gemüses kommen. „Innerhalb von 24 Stunden ist unser Salat vom Feld auf dem Teller“, erklärt Fritz Rauer, der den Betrieb „Rauers Ernte“ in Bierbaum führt, seine wichtigste Philosophie.

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