Sommergespräch

"Mild"-Wirt Thomas Pagel: "Wir sind ein kleines gallisches Dorf in der Innenstadt"

Er ist 40 Jahre jung, sein „Feinkost Mild“ im Grazer Zentrum feiert den 65er: Thomas Pagel im Jubiläumsgespräch.

Herr Pagel, wie viele Ihrer legendären Schweinsbraten-Sandwiches würden Sie darauf verwetten, dass die Gastronomie heuer keinen Lockdown mehr erlebt?
THOMAS PAGEL: Poah ... das ist schwierig. Da würde ich mich nicht wetten trauen.

Michael Saria, Redakteur Graz