Anbacken mit Leidenschaft ist sein Metier: Also verwundert es nicht, dass Martin Auer gemeinsam mit seiner Frau und den Mitarbeitern die mit Mehl verzierten Ärmel ordentlich hochkrempelt. Parallel zum Großprojekt des Grazer Bäckereiunternehmens - im Südosten der Stadt wird um 20 Millionen Euro eine nagelneue Zentrale gebaut - entstehen auch drei frische Filialen.