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Interview

„Ich hatte nicht einmal mehr Zeit zum Reden“

Aus nach 31 Jahren: Warum sich Haubenkoch Ernst Kohnhauser (61) trotzdem auf die Pension freut und in Aufbruchstimmung ist. Von Robert Preis

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Der Haubenkoch widmet sich nun der Kunst und seinen Erfindungen
Der Haubenkoch widmet sich nun der Kunst und seinen Erfindungen © Jürgen Fuchs
 

Die Nachricht schlug am Wochenende kulinarische Wellen: Ernst Kohnhauser schließt das Restaurant-Hotel in Lieboch. Warum eigentlich, es lief doch gut?
ERNST KOHNHAUSER: Alles war super, das Problem war nur: Ich hatte nie Zeit. Wenns am Nachmittag ruhiger wurde, ist bestimmt ein Gast gekommen, weil er eine Veranstaltung planen wollte oder es trudelte ein Bus voller Leute ein. Das wollte ich nicht mehr.

Kommentare (1)

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karlhubermarion
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echt schade....

..es war immer etwas Besonders für uns beim "Kohnhauser" essen zu gehen! Wir bedanken uns recht herzlich für die überaus nette Atmosphäre und für das immer supergute und leckere Essen beim ihm und wünschen Herrn Kohnhauser alles Gute für all seine weiteren Pläne! und gsund bleibn! ganz wichtig!! mfg

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