Die Nachricht schlug am Wochenende kulinarische Wellen: Ernst Kohnhauser schließt das Restaurant-Hotel in Lieboch. Warum eigentlich, es lief doch gut?
ERNST KOHNHAUSER: Alles war super, das Problem war nur: Ich hatte nie Zeit. Wenns am Nachmittag ruhiger wurde, ist bestimmt ein Gast gekommen, weil er eine Veranstaltung planen wollte oder es trudelte ein Bus voller Leute ein. Das wollte ich nicht mehr.