Die Anklage der Staatsanwaltschaft Graz ist mit etwas mehr als drei Seiten vergleichsweise schlank, wenn man bedenkt, welche tragischen Auswirkungen der Fall hatte, der ab Dienstag mehrere Tage im Straflandesgericht Graz verhandelt wird. Im Jänner vor vier Jahren tauchte das Wort in den internationalen Schlagzeilen auf: Listerien.