Hannes Royer im Interview

„Katzenfutter ist teurer als Schnitzel, das ist verrückt“

„Nur Sex ist intimer als Essen, aber am Teller wollen wir den Mercedes zum Dacia-Preis“, sagt Bergbauer und Lebensmittelbotschafter Hannes Royer, der von Bauern, Handel und Kunden radikal neue Wege einfordert. „Nur wenn wir in guten Zeiten zu Österreich greifen, haben wir in der Krise auch Österreich am Teller.“

Hannes Royer vor seinem 800 Jahre alten Hofgebäude: „Der Hof hat so viele Krisen überstanden, den gibt man nicht auf, nur weil der Preis grad nicht passt“

Im Corona-Lockdown stieg das Image der Bauern als Nahversorger sprunghaft an, jetzt brechen alte Gräben wieder auf. Wird der Bauer nur geschätzt, wenn die Regale halb leer sind?

Ulrich Dunst