"Viele denken, dass wir nur Dosen öffnen und den Inhalt mit Wasser strecken", sagt Thomas Sommer. Der Küchenchef des LKH-Univ. Klinikum Graz will gemeinsam mit seinen Kollegen, Walter Mayer (Küchenchef LKH Graz II) und Franz Labmayer (Obmann steirischer Verband der Köche) mit den Vorurteilen gegenüber Krankenhausküchen aufräumen. Dazu luden sie zum Schnitzelklopfen und Gemüseschnippeln in das Versorgungszentrum des Universitätsklinikums.