Frischer und besser kann ein Ei nicht sein, schwärmen Selbstversorger, denn sein eigenes Geflügel im Garten scharren zu lassen, lässt immer mehr Steirer zu Hobbyhühnerhaltern werden. „Der Trend zum eigenen Ei ist groß. Bewusst lebende Menschen wollen nicht nur wissen, woher das Ei kommt – sondern fragen sich auch, wie das Tier gelebt hat“, weiß TierschutzombudsfrauBarbara Fiala-Köck. Deshalb wurde jetzt eine neue Broschüre aufgelegt, die erklärt, was Hühner brauchen.