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„Am Milchmarkt brechen gerade alle Dämme“

Ein Jahr nach Ende der Milchquote werden auch hierzulande bis zu 20 Prozent mehr Milch als im Vorjahr produziert. Die Folge: Der Milchpreis sinkt rasant weiter ab. Erste Molkerei führt wieder eigene Quote ein. Von Ulrich Dunst

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