Einfach köstlich: Rezepte unserer Leserinnen!
Was sind die Lieblingsgerichte der Leserinnen und Leser der Kleinen Zeitung? Eine kleine Auswahl präsentiert das Magazin „Unsere liebsten Köstlichkeiten“, in dem Leserinnen, aber auch einige Top-Köche und Köchinnen wie Sissy Sonnleitner besondere Rezepte verraten. Was bei der kunterbunten Mischung unterschiedlichster Rezepte am besten geschmeckt hat? Wer Hausmannskost liebt, wird vom Grammelstrudel, der Falschen Forelle oder den Kasnudeln schwärmen, wer leichtere Kost bevorzugt, wird von der Mozzarella-Melanzani-Lasagne oder der Forelle mit Kräuterkruste, begleitet von einer Kürbiscreme mit Apfelsaft und Ingwer, von Leserin Manuela Meisslitzer begeistert sein.
Alle Rezepte wurden von den Kochprofis Gottfried Bachler aus Althofen und Franz Labmayer von der Hotelfachschule Bad Gleichenberg nachgekocht und mit Tipps für ein sicheres Gelingen ergänzt. Begeistert war Bachler vom Rezept für eine „Falsche Forelle“ von Leserin Maria Rojko, das er nun auch in seine Speisekarte aufgenommen hat. Vom Birnen-Ziegenkäse-Strudel der Schülerinnen und Schüler der HLW Hermagor schwärmt Koch-Profi Franz Labmayer, der ihn als Juror ausgewählt und nachgebacken hat. „Wie ich das Rezept gelesen habe, wusste ich: Das ist einfach eine gute Kombination. So war es auch.“ Wie auch die Topfenreinkerln oder ein Orangensteak mit Balsamico für ein besonderes Festessen.
WIE Kasnudeln, deren Zubereitung im Magazin "Unsere liebsten Köstlichkeiten" von Seminarbäuerin Roswitha Polessnig Schritt für Schritt gezeigt werden, sicher gelingen? Schauen Sie sich das Video mit Roswitha Polessnig an!
Neues Magazin "Unsere liebsten Köstlichkeiten": Kasnudelkochen mit der Seminarbäuerin
Unsere liebsten Köstlichkeiten. 64 Seiten, 9,90 Euro. In Trafiken und in den Büros der Kleinen Zeitung. Exklusiv bei Spar mit Gutschein um 4,90 Euro.
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