Käse mit Wacholder, Pršut, nussig schmeckendes Dinkelvollkornbrot mit Ricotta, lauwarmen Spinat und getrockneten Tomaten: Im Restaurant des Biohotels St. Daniel wird kulinarisch gezaubert und ...

Die Reportage zur Fotostrecke lesen Sie hier.

... danach mit einer Tasse Tee die Zeit der Entspannung eingeleitet...

... dieses Ambiente macht es nicht allzu schwer, den Alltagsstress hinter sich zu lassen...

... die liebevoll eingerichteten Zimmer tun ihr Übriges.

Sieben Kilometer von Laibach entfernt: das Landgut Trnulja.

Die vier Apartments riechen nach unbehandeltem Holz, die Textilien sind aus Hanffasern...

... aufgekocht wird unter anderem mit Hanfgnocchi und Karottensauce...

Nachhaltige Entwicklung ist auch hier das Ziel, damit Natur und Mensch in Harmonie miteinander leben können.