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Köstliches Scones-RezeptIt's tea time! So klappt es mit dem Fünf-Uhr-Tee

Was früher nur für den Adel erschwinglich war, ist heute fester Bestandteil der Kultur: Tee. Scones gehören jedenfalls zum guten Ton - hier ist das Rezept.

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Wie der perfekte Tee aussieht ist individuell © (c) tashka2000 - Fotolia
 

Stimmt schon, in Japan ist die Teekultur älter und anders gewichtet als in Großbritannien. Der gemeinsame Nenner aber ist die Würdigung. Auch dem friedlichsten Briten entgleitet die Höflichkeit, wenn man seine Qualitäten, Tee zuzubereiten, bekrittelt. Die perfekte Tasse Tee ist ihm genauso wichtig wie dem Österreicher das perfekte Schnitzel.

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