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Intervallfasten Warum unsere Zellen Essenspausen brauchen

Die Fastenzeit beginnt: Warum der Verzicht auf Nahrung unsere Zellen reinigt und der Wissenschaftler Thomas Pieber nun auch den Begriff "Entschlacken" benutzt.

Intervallfasten: Warum Zellen Essenspausen brauchen
Intervallfasten: Warum Zellen Essenspausen brauchen © (c) sewcream - stock.adobe.com
 

Herr Professor Pieber, mit dem Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit – und viele Menschen suchen sich dafür ein Fastenprojekt. Als Internist und Fastenforscher: Was ist Ihre Empfehlung?

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