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Küche als Keimhölle 80 Prozent der Lebensmittelvergiftungen passieren zuhause

Heute ist der Tag der Lebensmittelsicherheit: Wo in der Küche die Keime lauern und warum es bei Schimmel keine Toleranz gibt.

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Keime in der Küche
Keime in der Küche © (c) Prostock-studio - stock.adobe.com
 

Heute gibt es eine Premiere: Dieser 7. Juni ist der erste weltweite Tag der Lebensmittelsicherheit, ausgerufen von der UNO. Das Motto lautet: "Lebensmittelsicherheit geht jeden an" und zu diesem Anlass zeigt die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (Ages) auf, dass 80 Prozent aller Krankheitsausbrüche durch Lebensmittel in Haushalten passieren. Das heißt: Es gibt Nachholbedarf bei der Hygiene in der eigenen Küche.

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