"Lebensmittelsicherheit geht jeden an" sagt die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (Ages) und zeigt auf, dass 80 Prozent aller Krankheitsausbrüche durch Lebensmittel in Haushalten passieren. Das heißt: Es gibt Nachholbedarf bei der Hygiene in der eigenen Küche.