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Im SommerSo wird Ihre Küche nicht zur Keimhölle

Hygiene und Hitze: Wo in der Küche die Keime lauern und warum es bei Schimmel keine Toleranz gibt.

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Gerade jetzt im Sommer verbreiten sich in der Küche Keime © (c) Masson - stock.adobe.com
 

"Lebensmittelsicherheit geht jeden an" sagt die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (Ages) und zeigt auf, dass 80 Prozent aller Krankheitsausbrüche durch Lebensmittel in Haushalten passieren. Das heißt: Es gibt Nachholbedarf bei der Hygiene in der eigenen Küche.

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