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So schmeckt Brot bis zum letzten Rest

Der Münchner Koch Vincent Fricke sagt mit seinem Buch "Leftover - In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst" der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Bei diesen beiden Rezepten haben alte Brotscheiben und die Reste vom Sonntagsbraten noch einmal ihren großen Auftritt.

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