Ümit Baran (32) hat seine „Burger Boutique“ in kurzer Zeit von einem Familienbetrieb zu einem Franchise-Unternehmen mit sechs Filialen ausgebaut. „Egal ob Veganer, Vegetarier oder Fleischgenießer, bei uns findet jeder etwas“, erklärt Baran sein Erfolgsrezept vor dem Hintergrund der sich wandelnden Essgewohnheiten. Das kulinarische Angebot reicht von Burgern über Burritos und Bowls bis hin zu Wraps.