Die Herstellung von Salamis ist meine Leidenschaft“, sagt der Direktvermarkter und Nebenerwerbsbauer Stefan Pototschnig. „Wenn man eine gute Qualität hat, zieht das weite Kreise“, sagt der 49-Jährige. Der deutsche Fernsehsender ZDF und sogar der nordkoreanische Botschafter hätten vor einigen Jahren seinen sieben Hektar großen Bauernhof besucht, um sich über seine Schweinezucht und die Salamiproduktion zu informieren.