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VillachFrüherer Post-Küchenchef kocht nun im Hotel "Seven" auf

Günther Steiner, bekannt als Küchenchef des Traditionshotels Post in Villach, leitet nun die Küche im neuen Hotel "Seven" von Hendlbaron Miki Aleksic. Ein Blick in die Speisekarte:

Günther Steiner kocht nun mit seiner Crew im Hotel „Seven“von Hendlbaron Miki Aleksic in Villach auf © Raunig
 

Der frühere Küchenchef vom Hotel Post in Villach, Günther Steiner, kocht nun mit seiner Crew im neuen Hotel „Seven“ von Hendlbaron Miki Aleksic auf. Das Team hatte das Hotel Post nach Auffassungsunterschieden mit dem neuen Eigentümer verlassen.

Im Villacher Restaurant "Seven" setzt Steiner den Schwerpunkt nun erneut auf Regionalität. „Wir haben etwa Kartoffeln von der Familie Stoif-Kofler aus St. Egyden, Qualitätshühner von Titz aus der Steiermark und Milch- und Käseprodukte vom Biobauer Mallhof in Bad Kleinkirchheim“, macht René Krammer, zuständig für das Hotelmarketing, Lust auf mehr.

Auf der Speisekarte finden sich aktuell etwa Beef Tartar (13,90 Euro), Steak (24,90 Euro), souffliertes Hendl (14,90 Euro) oder Risotto (11,90 Euro). „Eine Besonderheit ist unsere selbstgemachte Pasta“, sagt Krammer. Diese gibt es etwa mit Steinpilzen, Maishendl oder Hühnerbrust (11,90 bis 14,90 Euro). Dazu getrunken werden kann „Chikis-Bier“ (2,90 Euro). Als Nachspeise warten etwa Dattelkuchen (7,90 Euro), Apfel-Tartar (6,50 Euro) oder das Souffle Seven (8,90 Euro) mit Vanilleeis und Schokosauce. „Die Speisekarte wird noch erweitert, es wird auch Mittagsmenüs geben“, sagt Krammer. Ab 6.30 Uhr gibt es zudem Frühstück für Nicht-Hotelgäste, sonntags kann gebruncht werden.

 

Neu in Villach: Hotel Seven ist eröffnet

Feierlich wurde gestern, Donnerstagabend, das "Hotel Seven" eröffnet. Zahlreiche Unternehmer, Stadtpolitik und Freunde des Hendelbarons und Hoteliers waren dabei.

Daniel Raunig

Klicken Sie sich hier durch die Fotos der Eröffnung.

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Hendlbaron Miki eröffnet "Hotel Seven" in Villach

Kommentare (1)

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pink69
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Lesenswert?

Alles

Gute Miki / hoffentlich wird es so ein Erfolg wie das Chikies in der Innenstadt ........

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