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SilbereggNeuer "Schlosswirt" setzt auf regionale Gerichte

Daniela und Manuel Pirker funktionierten die „Schlossstub’n“ zum "Schlosswirt" um. Im Fokus steht regionale Hausmannskost.

Führen jetzt den Schlosswirt: Daniela und Manuel Pirker
Führen jetzt den Schlosswirt: Daniela und Manuel Pirker © Gert Köstinger
 

Das Schloss Silberegg, im Besitz von Waltraud und Hermann Fleischhacker, hat seit seiner Erbauung vor mehr als 500 Jahren eine wechselvolle Geschichte mitgemacht. Der Renaissancebau beherbergt seit mehr als vier Jahrzehnten auch eine Gaststätte, 1979 startete die Familie Schade damit, seit 1996 servierte die Familie von Wolfgang Kürbisch in der „Schlossstub’n“.

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