Als gelernte Köchin weiß Elizaveta Malakhvei mit ihren Zutaten umzugehen. Nun steht sie in der St. Veiter Backstube von Cafetier Harald Taupe. Im Zuge des Erasmus-Programmes absolviert sie dort ein sechswöchiges Praktikum. Ihre Ausbildung macht die Russin in Finnland.
„Als ich angekommen bin, war ich schon etwas nervös. Ich wusste nicht, was mich erwartet. Die Leute sind aber alle sehr freundlich. Ich habe Spaß, es ist hier sehr warm“, sagt die 19-Jährige, die sich gleich nach ihrer Ankunft ein Backhendl bestellte. Bald darauf verkostete sie einen Reindling, den sie schon an ihrem dritten Tag selbst zubereiten konnte. Ob sie lieber kocht oder backt, hänge ganz von ihrer Stimmung ab. „Ich lerne Neues dazu, was mich sicher weiterbringen wird.“