Nicht mehr weit weg ist die Zeit, in der die ersten Frühkartoffeln im Lebensmittelhandel auftauchen – in erster Linie aus Ägypten. Dabei ist der Markt heuer noch überfüllt mit der beliebten Knolle – und das in ganz Europa. „In Tirol wurden 2020 gut 15.000 Tonnen Kartoffeln geerntet“, sagt Bezirksbauernobmann Martin Mayerl. Osttirol hatte auch ein Jahr der Rekordmenge. 2250 Tonnen wurden hier aus dem Boden geholt– auf rund 55 Hektar Äckern. Corona bereitete über den Winter aber immense Absatzschwierigkeiten.