FoodCoop Osttirol

Eine Kooperation, bei der es nur Gewinner gibt

Lebensmittelkooperationen verbinden nicht nur Produzenten und Konsumenten, sondern sind auch Klima- und Umweltschutz. In Lienz gibt es seit 2021 ein Osttiroler Modell in der Tammerburg.

Die Mitglieder und Lieferanten sind im ständigen Austausch. Man weiß, was, wo und wie produziert wird, bevor es auf den Tisch kommt

Salat vom Feld nebenan, Rinderfilet und Naturjoghurt vom Bio-Bauern aus der Nachbargemeinde oder Honig vom lokalen Imkereibetrieb: Viele Menschen achten auf die regionale Herkunft und nachhaltige Erzeugung der Lebensmittel, die auf dem Teller landen. Das ist nicht nur gesund, sondern auch ein Beitrag zum Klimaschutz – denn rund ein Fünftel der Treibhausgase in Österreich gehen auf die Ernährung zurück. Eine klimafreundlichere Ernährungsweise, umweltverträgliche Lebensmittelproduktion und die regionale Verteilung der Lebensmittel leisten einen entscheidenden Beitrag zur Reduktion klimaschädlicher Treibhausgasemissionen. Nicht zuletzt aus diesem Grund schließen sich immer mehr Haushalte in Tirol zu Gemeinschaften zusammen und treten in direkten Kontakt mit Landwirten, um ausgewählte Lebensmittel in Sammelbestellungen zu kaufen.