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KartitschAndré Cis ist Osttirols erster "Sake-Sommelier"

Der Inhaber der Firma "Food & Wine Consulting" in Kartitsch nutzte den Lockdown, um in Landeck eine Ausbildung zum "Sake-Sommelier" zu machen. Seine Leidenschaft für den japanischen Reiswein entdeckter er vor zehn Jahren.

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André Cis betreibt in Kartitsch die Firma "Food & Wine Consulting" © KK/CIS
 

Nicht nur im Rahmen der Olympischen Spiele steht Japan hoch im Kurs, bei vielen Österreichern gewinnt die Küche des Landes der aufgehenden Sonne immer mehr an Bedeutung. Dieser Umstand lieferte für André Cis den Anreiz, sich mit Sake, dem japanischen Reiswein intensiv auseinanderzusetzen. Im April schloss der 37-Jährige die Ausbildung zum "Certified Sake Sommelier" mit Auszeichnung ab.

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