Nicht nur im Rahmen der Olympischen Spiele steht Japan hoch im Kurs, bei vielen Österreichern gewinnt die Küche des Landes der aufgehenden Sonne immer mehr an Bedeutung. Dieser Umstand lieferte für André Cis den Anreiz, sich mit Sake, dem japanischen Reiswein intensiv auseinanderzusetzen. Im April schloss der 37-Jährige die Ausbildung zum "Certified Sake Sommelier" mit Auszeichnung ab.