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Neue Online-PlattformWoher kommt das Wildfleisch auf dem Teller?

Wichtiger Schritt in Richtung Transparenz: Die neue Plattform wildes Österreich gibt Aufschluss über die Bezugsquellen von heimischem Wildfleisch.

Wildes Oesterreich
App klärt über heimische Wildqualität auf © KK/Anna Rauchenberger
 

Wildes Österreich. So nennt sich die neue österreichische Online-Plattform mit eigener APP für heimisches Wildbret aus Jägerhand. Sie ist ab sofort online und führt Anbieter von heimischem Wildfleisch und naturbewusste Konsumenten zusammen. Die neue Vernetzungsplattform ist ein Zusammenschluss der neun Landesjagdverbände und gibt die Antwort auf die oft gestellte Frage nach den Bezugsquellen von heimischem Wildfleisch. Eine übersichtliche Interaktivkarte macht alle Anbieter, wie jagdliche Direktvermarkter, Manufakturen und ausgewählte Gastronomiebetriebe sichtbar. Alle Anbieter der Online-Plattform haben sich dazu verpflichtet, ausschließlich regionales Wildfleisch aus heimischen Revieren in Österreich anzubieten. Dies garantiert Restaurantgästen und Feinschmeckern veredelter Wildprodukte sowie den Kunden von jagdlichen Direktvermarktern die absolute Gewissheit über die Herkunft des Wildes.

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romagnolo
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Lesenswert?

Ein link zur app?

Ist wohl zuviel verlangt