Ende 2016 schlitterte die Wolfsberger Bäckerei Lackner mit Verbindlichkeiten von rund einer Million Euro in die Insolvenz, als Grund wurde der verstärkte Konkurrenzkampf angegeben. Nur wenige Wochen davor hat Bäckermeister Martin Lackner eine neue Filiale in der Innenstadt eröffnet – und zwar in der Bamberger Straße in Wolfsberg. Damals wurde ein Sanierungsverfahren mit einer Quote von 20 Prozent für die Gläubiger eröffnet und der Betrieb fortgeführt.