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Tipps von Expertinnen und Experten

Was macht einen guten Krapfen aus?

Krapfenbäckerinnen und Krapfenbäcker aus ganz Kärnten und Osttirol verraten uns das Geheimnis eines guten Faschingskrapfens. Gefühl und Leidenschaft fürs Backen beweisen sie alle. Zeit – vor allem die Gehzeit des Teiges – tragen viel zum Gelingen bei.

Gerade zur Faschingszeit sind Krapfen ein beliebtes Süßgebäck

Camilla Kleinsasser , Petra Mörth , Mersiha Kasupovic , Josef Emhofer , Philip Karlbauer , Manfred Schusser und Wilfried Gebeneter

19. Februar 2022,
9:24 Uhr

Vor dem Herausbacken kurz in die Kälte

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