Der Kölblhof in Maltschach ist ein waschechter Familienbetrieb – besonders stolz ist man darauf, dass alle Produkte am Hof selbst produziert und veredelt werden. „Der Anbau des Futters für unsere Tiere, die Fütterung der Schweine und der Rinder, die Schlachtung und Fleischverarbeitung bis hin zum Anbau des Obstes, die Obstverarbeitung und das Brotbacken passiert alles auf unserem Hof.“