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Mit einem Menü für 185 Euro zur fünften Haube

Vier-Haubenkoch Hubert Wallner spricht im Chefpresso-Sonntagsinterview über den Streit um Bad Saag, sein neues Restaurant in Dellach am Wörthersee, Perfektion in der Küche, abgesagte Projekte und Chancen für den Tourismus.

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