Die im Rahmen des Projekts gegründete Marke HERITERRA holt den längst vergangenen Alltag nun in die Gegenwart: Lebensmittel und Handwerkserzeugnisse – entwickelt von Archäologinnen und Archäologen in Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben – können demnächst erworben werden.
Zwei Jahre Forschungsarbeit
Über zwei Jahre lang erforschten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus den Bereichen Archäologie, Botanik und Zoologie die Entwicklung der Landwirtschaft vom Beginn der Jungsteinzeit bis zum Ende des Mittelalters in der Steiermark und in Slowenien. Die „Früchte“ dieser Forschung sind mittlerweile erfahr- und essbar: Unter der Marke HERITERRA (Zusammensetzung aus engl. heritage – Kulturerbe und lat. terra – Erde) kommt es zur Revitalisierung alter Kulturpflanzen und der Produktion von Lebensmitteln sowie handwerklichen Erzeugnissen mittels alter Herstellungsmethoden, Rohstoffe und Zutaten. In Zusammenarbeit mit mehreren regionalen Herstellern sollen den Menschen hochwertige Produkte der Vergangenheit aus den Bereichen Essen & Trinken, Handwerk oder Landwirtschaft nähergebracht werden.