In Leutschach das Bierbrauen erleben
Wie man feinste Biere braut, weiß das Team der Brauerei Leutschach ganz genau. Dieses Wissen wird auch weitergegeben – beim Brauseminar.
Selbst Bier brauen - dieses Hobby begeistert Genießer. Am einfachsten wird man zum Nachwuchs-Braumeister mit ein wenig professioneller Anleitung. Diese bietet Diplombiersommelier Wolfgang Dietrich mit seinen Brauseminaren in der Brauerei Leutschach. An einem Tag (11 bis 16.30 Uhr) lernen die Seminarteilnehmer, wie sich Hopfen und Malz in erfrischendes Bier verwandeln. Und das nicht nur in der Theorie - natürlich kann man die einzelnen Brauschritte auch selbst durchführen. Das Brauseminar kostet 89 Euro pro Person oder 170 Euro für zwei Personen. Inkludiert sind auch Bierverkostungen und eine Mittagsjause.
Termine: diebrauerei.com
Anmeldungen: wolf@diebrauerei.com
Prickelnde Perfektion aus dem Sausal
Mit Hingabe und Biodynamik setzt Harkamp neue Maßstäbe für Sekt.
Das Weingut Harkamp in der Südsteiermark steht für exzellenten Sekt aus biodynamischem Anbau. Auf 20 Hektar Rebfläche entstehen Schaumweine, die den Charakter des Sausaler Terroirs widerspiegeln – elegant, klar und authentisch. Hannes und Petra Harkamp arbeiten nach der traditionellen Flaschengärmethode und geben ihren Sekten viel Zeit auf der Hefe, damit sie Struktur und Tiefe entwickeln. Besonders faszinierend reifen die Flaschen in der historischen Römerhöhle in Aflenz, wo konstante Temperaturen ideale Bedingungen schaffen. Nachhaltigkeit ist gelebte Praxis: Schafe und Hühner beleben die Weingärten, Wildblumenwiesen und Bienen fördern die Biodiversität. Das Ergebnis ist eine große Vielfalt an Sekten. Vom aromatischen Muskateller Brut über elegante Rosés bis hin zu komplexen Reservesekten.
Ein Besuch in der Ölmühle Hartlieb
Erleben Sie die Welt der Öle hautnah und mit allen Sinnen!
Die Öle von der Ölmühle Hartlieb aus Heimschuh sind mehr als nur Zutaten. Sie stehen für Qualität, Geschmack und Tradition. Von der sorgfältigen Rohstoffauswahl bis zur schonenden Pressung wird jeder Schritt mit Erfahrung und Liebe zum Handwerk von Familie Hartlieb und ihrem Team begleitet. Bei geführten Touren durch den Betrieb tauchen Sie ein in die Welt des Steirischen Kürbiskernöles. Erleben Sie, wie naturbelassene Öle entstehen, wie vielseitig sie in der Küche eingesetzt werden können und welchen Beitrag sie zu einem bewussten Lebensstil leisten.
Tag der offenen Tür: Am Samstag, 20. 9., lädt die Ölmühle Hartlieb zum „Einkehr’n bei den Ölmühlen“. Von 10 bis 15 Uhr haben Sie die Möglichkeit an Führungen teilzunehmen und sich durch kulinarische Köstlichkeiten zu probieren.