Mit dem Abwaschen der Sünden aus der Lehrzeit steigen Druckerlehrlinge seit dem 16. Jahrhundert in den Gesellenstand auf. „Gautschen“ heißt der Brauch, den die Wirtschaftskammer jetzt wieder aufleben lässt. Dabei wurden Setzer und Drucker, aber auch „Ehrengäutschlinge“, in einen mit kaltem Wasser gefüllten Bottich getaucht und so zu „Jüngern Gutenbergs“.