Wenn der Gaumen durch die ganze Steiermark reist
Zwölf Gastronomen aus dem Bezirk wurden als "Kulinarium Steiermark"-Betriebe ausgezeichnet.
1 / 53
GRAZ, BEZIRK WEIZ. Vor fünf Jahren wurde die Initiative "Kulinarium Steiermark" gegründet. Am Montag wurden steiermarkweit die 117 nominierten Betriebe, vom Haubenlokal bis zur urigen Hütte, ausgezeichnet.
Aus dem Bezirk Weiz kommen zwölf "Kulinarium Steiermark"-Betriebe: Posthotel Thaller, Anger; Gasthof Bauernhofer, Brandlucken; Wirtshaus Gallbrunner, Waisenegg, Landgasthof Spreitzhofer, "Braunhof", St. Kathrein/Offenegg; Landgasthof Hotel Willingshofer, Gasen; Gasthof Unterberger "Zum Jagawirt", Heilbrunn; Birkfelderhof, Gabi und Rudi Hirsch, Birkfeld; Forellengasthof Joglland , Erich Tösch, Rettenegg; Wirtshaus Meißl, Puch; Gasthof Hotel Schwaiger, St. Kathrein/Offenegg; Familienhotel Gasthof "Zum Kirchenwirt", Anita und Hans Hofer, Puch; Wohlfühlhotel Eder, St. Kathrein/Offenegg.
Die Qualitätsinitiative soll zur Belebung und Wertschätzung heimischer Produkte und Rezepte beitragen. Sie soll auch die Vernetzung steirischer Gastronomen mit umliegenden Bauern und Produzenten fördern. Der Umgang mit dem Gast und mit der Region ist Teil der Initiative. Erstmals wurden auch die 19 "Kulinarium Steiermark"-Partner vorgestellt. Aus dem Bezirk sind das Kulmer Fisch in Haslau und die Weizer Schafbauern. In den nächsten Tagen erscheint ein knapp 50 Seiten umfassender Kulinariumsführer unter dem Titel "So schmeckt die Steiermark 2010/2011" mit den Adressen der Gastronomen und Informationen zu den Partnern.
