Bio-Bauern aus Leidenschaft

290 Bio-Betriebe gibt es im Bezirk Weiz. Unter ihnen Pionier Alois Hofer und Helga Breininger.

Landwirt Alois Hofer aus Großpesendorf ist einer der Bio-Pioniere der ersten Stunde. Seit rund 30 Jahren setzt Hofer auf ökologische Landwirtschaft. "Die ersten Jahre waren nicht leicht, weil wir damals nicht viele Abnehmer für unsere Produkte hatten. Auch von den anderen Bauern wurden wir nicht so ernst genommen", erklärt Hofer. Heute hat sich das Bild des Biobauern weitgehend verändert und findet in der Bevölkerung große Akzeptanz. "Ich sage immer, früher war es lustiger, heute macht keiner mehr einen Witz über uns" scherzt Hofer.

Auf mittlerweile 2800 Hektar biologisch bewirtschafteten Flächen im Bezirk Weiz gedeiht so ziemlich alles, was der regional einkaufende Konsument begehrt: Von Obst über Gemüse bis hin zu Getreide: Daneben sorgen Eier, Honig, Styria Beef und Jungrindfleisch für einen abwechslungsreichen Speisezettel.

Helga Breininger ist mit ihrem Bio-Bauernhof in Krottendorf eine von rund 290 Betrieben im Bezirk. Vor 17 Jahren hing die gelernte Lehrerin ihren Beruf an den Nagel und verschrieb sich ganz der ökologischen Landwirtschaft. Heute produziert sie Kernöl, Getreidearten wie Dinkel, Weizen, Roggen und besitzt sogar eine Walnussanlage sowie eine hauseigene Bio-Imkerei.

Jährlich strenge Kontrollen

"Der Betrieb wird natürlich, wie jeder andere auch, jährlich streng nach den Bio-Richtlinien kontrolliert. Daher ist es fast unmöglich beim Einkauf ein falsch deklariertes Produkt zu bekommen", betont die Bäuerin. Nebenher fungiert sie auch als Regionalleiterin des Verbandes "Bio Ernte Steiermark", welcher vor Kurzem sein 30-jähriges Jubiläum feierte. Als Ansprechpartnerin vor Ort steht sie gemeinsam mit dem 17-köpfigen "Ernte-Steiermark-Team" den Bio-Landwirten in der Region in den Bereichen Beratung, Marketing und Organisation zur Seite. Zum Thema "30 Jahre Biobauern" kann man am 5. August im Pfarrzentrum Gleisdorf um 19 Uhr den Film "Humus, die vergessene Klimachance" sehen.

Ein Wandel im Konsumverhalten der Leute ist, laut Breininger, bemerkbar: "Die Leute wollen wissen, woher das Produkt kommt. Natürlich können wir nicht in Massen produzieren wie herkömmliche Bauern. Daher kommt der etwas höhere Preis." In drei Jahren werden in der Landwirtschaft die Fördergelder neu verhandelt. Breininger dazu: "Die Rahmenbedingungen sollten künftig so sein, dass auch kleine und biologische Höfe weiterhin bestehen können."